多くの人に支持されるのは「美味しいから」にプラスαがあるから。人気洋菓子店 スナッフルス 佐々木柚子葉さんのインタビューを公開！

函館発の人気スイーツ店といえば「函館洋菓子 スナッフルス」。お土産の定番、チーズオムレットをはじめ、ケーキや焼き菓子などがぎっしりと並ぶ店頭には、いつもフレンドリーなスタッフがいます。
その中のおひとり、佐々木柚子葉さんはさっぽろ清田店に勤める入社2年目の若手社員。
清田区で育った佐々木さんにとって、このお店は、母と一緒に何度も足を運び、ワクワクしながらスイーツを購入した懐かしい記憶があるお店なのだそう。社会人となり、今度は自身が提供する側となりました。「マニュアルではない接客、AIにはできない接客を」佐々木さんをはじめスナッフルスの皆さんが心がけていること。美味しさだけではない魅力の秘密はここにありそうです。佐々木柚子葉さんのインタビューはこちらからご覧下さい。
ちなみにわたくし、クレープ生地の中にクリームとフルーツが入った「ミルクレープフリュイ」が大好きでして、数あるケーキの中でも、10年以上一筋にオーダーし続けているマイベストセラーです。