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2020-01-27

高校生が飲んだことのないお酒造りの会社に就職?男山株式会社 山田努さんのインタビューを公開!

日本酒では世界初となるモンドセレクション金賞を受賞するなど、全国にその名が知られる地酒「男山」。おいしいお酒を造る旭川の老舗酒蔵です。
「お酒は20歳から」と日本の法律で決まっているのはご存じかと思います。高校生は飲酒できないのは言うまでも無く、その味や旨みについて知らないですし、興味がなくても当然でしょう。
今回のインタビューは日本酒を飲んだことのない高校生が就職先に酒蔵を選び、杜氏の道を目指したお話です。

お話を伺ったのは「男山」入社13年目の山田努さん。
山田さんは地元旭川の工業高校で学び、就活時に担任の先生の薦めで「男山」を知りました。
「地元就職」に魅力を感じながら、一方で酒造の知識がなく、不安もあったそう。
「ゼロからスタート」から現在に至るまで、無知だった業界での奮闘振りやお酒造りの魅力などをたっぷり語ってくれました。
「利き酒」をするその姿に山田さんの成長を感じます!
インタビュー記事はこちら。

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