人々の暮らしに密着し、
「食」の価値を提供。
フード
生きることに欠かせない「食」に関連する仕事がフード業界の中心。例えば、レストランやファストフードなどの外食チェーンにはじまり、食品や調味料、飲料などを製造する食品・飲料メーカーもその一つです。個人や家族で経営する総菜店やパティスリー、さらにはクッキングアドバイザーや栄養士も含まれます。人々の暮らしに密着しているだけあり、食生活の充実や豊かなおいしさなど、「食」の価値を届けられる手応えがいっぱいです。
株式会社はなまる
回転寿司 根室花まる
平成6年に根室市に「回転寿司 根室花まる」をオープン。以来、札幌を中心に道内各地、さらに東京にも店舗を展開。根室の素材を主力に、寿司の本流から離れないおいしさを提供。魚の鮮度と同じくらい一人ひとりの活気あふれる接客を大切にし、「お客様を元気にする」のがモットー。
ふわもち邸
有限会社Fuwamochi company
天然酵母や道産小麦などの厳選した材料を使って、ドーナツ・ベーグルを一つひとつ丁寧に手づくり。ふわふわ、もちもちの食感にこだわった生地にたっぷりの具をつめたおいしさが好評。子どもからご年配の方まで幅広いお客様に愛されるお店。
Spiedino Fuggi
旬の素材を楽しめる丁寧な料理が好評。ワインは常に50種類ほどそろえ、相性を考え抜いた一皿とともにお好みの一杯を楽しめます。お好みのパスタをチョイスできるランチも人気です。
ププリエ
札幌市地下鉄南北線北12条駅付近にある老舗の洋菓子店。素材の個性や風味を引き出す手法が「ププリエ」流。とりわけ小振りながらチョコレートの濃厚さが口中に広がる「チョコレートケーキ」のおいしさは高評価。店内ではケーキと飲み物のティータイムも楽しめます。
大和水産株式会社
かまぼこをはじめとする魚肉練り物を年間約3500トン生産。ほかの食材の味を邪魔しない薄味を基本に、味が浸み込みやすい製法を採用。そのおいしさは、道内外の業務用食品として流通。「安心・安全」でおいしい商品をお届けできるよう、一般社団法人日本冷凍食品協会の認定工場にして、食品安全マネジメント規格「JFS-B」の適合証明を認定。
株式会社宝水ワイナリー
岩見沢市宝水町にワイナリー兼ショップと自社のぶどう畑を展開。「テロワール(フランス語で土地を意味する言葉)のとけ込んだ手工業のワイン」をモットーに宝水エリアだからこそ表現できる味わいを追求。自社農園で収穫されたぶどうを100%使用した「雪の系譜」や「RICCA(リッカ)」シリーズが人気。
札幌つけ麺 風來堂
1階は札幌つけ麺、2階は旭川中華そば。道民に愛されるラーメンを研究しこだわり抜いて開発。ラーメン通の舌をうならせる、絶妙な味わいがここにあります。
有限会社 星澤クッキングスタジオ
「手軽に作れておいしくいただける」をモットーとした各種料理教室のほか、星澤先生のトークを楽しめるイベント等を定期的に開催しています。
株式会社どんぐり
札幌市内にベーカリー専門が3店舗、カフェ併設が5店舗。具材も手作りの焼きたてパンが常時約170種類並び、大人にも子どもにも大人気のお店です。
the bar nano.
「カクテルは液体の料理だ」をモットーに、フルーツや野菜を使った珍しいカクテルも楽しめる本格バー。一つひとつの素材に合わせて酸味や甘みを調整し、ベストな一杯を届けています。